lundi 25 octobre 2010

Palmiers au Saint Moret et jambon de campagne

PALMIERS AU ST MORET ET JAMBON DE CAMPAGNEUne nouvelle recette apéritive que j'ai découvert chez une amie et que je me suis empressée de refaire pour mes invités! Un régal et super facile à réaliser! Temps de préparation : 10mnTemps de cuisson : 10mnPour 8 personnesIngrédients :-8 tranches de jambon de campagne-saint moret-2 pâtes feuilletéesPréparation :Etalez sur la pâte feuilletée une bonne couche de saint moret et couvrez avec 4 tranches de jambon. Enroulez la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés.Les 2 rouleaux ainsi... [Lire la suite]
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dimanche 24 octobre 2010

Verrines crevettes et pamplemousse

VERRINES CREVETTES ET PAMPLEMOUSSEUne nouvelle recette de verrine très appréciée! L'association avec le pamplemousse est extra! Temps de préparation : 10mnPour 8 verrinesIngrédients:-400g de petites crevettes roses-2 cuillères à soupe de sauce cocktail-1 pamplemoussePréparation :Mélangez les crevettes roses avec la sauce cocktail puis les repartir dans les verrines.Coupez le pamplemousse en petits morceaux et posez-en un sur chaque verrine.Gardez au frais jusqu'au service.
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mardi 19 octobre 2010

Verrines tomates/mozza/pesto rouge!

VERRINES DE TOMATES/MOZZARELLA ET PESTO ROUGEJ'ai découvert le pesto rouge, à base de poivrons et de tomates, il y a quelques temps et depuis j'en utilise très souvent en cuisine!Cela change du pesto au basilic et rehausse le goût la saveur des aliments!Ingrédients pour 8 verrines :-3 tomates coupés en petits dès-2 boules de mozzarella coupées en petits dés-Pesto rougePréparation:Dans chaque verrine, disposez une couche de tomates en dès puis de mozzarella en dès et enfin couvrez avec les tomates.Placez par dessus une noisette de... [Lire la suite]
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mardi 19 octobre 2010

Cuillères apéritives guacamole/saumon

CUILLÈRES APÉRO GUACAMOLE / SAUMONUne recette toute simple et qui a du succès à l'apéro!! Ingrédients pour 16 cuillères:-Guacamole maison ou déjà prêt-2 tranches de saumon fuméPréparation:Faites votre guacamole si vous décidez de le faire maison.Personnellement j'utilise un sachet d'épices pour guacamole "Ol Del Paso", j'en rajoute dans mes avocats en purée, excellent! Je rajoute également un filet de jus de citron pour éviter que l'avocat ne s'oxyde.Préparez vos petites cuillères apéritives et disposez une noisette de... [Lire la suite]
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vendredi 30 avril 2010

Mini roulés pesto/poulet extra à l'apéro!

MINI ROULES PESTO / POULETVoici une recette pour l'apéro que nous avons testé entre amis pour un petit apéro dinatoire, un vrai régal!!!j'en referai à la prochaine occasion!! Nous nous sommes inspirés du blog Pure Gourmandise Pour 16 mini roulésIngrédients:-1 paquet de pain de mie sans bord-1 pot de pesto-parmesan en copeaux-4 tranches de blanc de poulet cuit à la provençale (Fleury Michon)Préparation:Prenez une tranche de pain de mie et aplatissez la finement au rouleau à pâtisserie.Garnissez la de pesto puis de quelques copeaux de... [Lire la suite]
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vendredi 9 octobre 2009

Tuiles apéritives

TUILES APÉRITIVES Une recette facile, rapide et qui plait énormément à mes invités!Je la fais depuis depuis un bon moment et c'est toujours un succès. Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 10mn Pour environ 20 tuiles Ingrédients pour la base :   -2 blancs d’œuf   -35g de farine   -35g de beurre fondu Au choix :   -Gruyère râpé   -Chèvre   -Roquefort-Herbes de Provence   -Jambon blanc… Préparation : Dans un saladier mélangez les blancs d’œuf, la farine et le beurre. Prenez... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2009

Petite soirée entre amis et nouvelle recette!

PALMIERS DE KARINE Samedi soir, super petite soirée entre amis et notre hôte, mon amie Karine, nous a concocté un apérovraiment extra! petites verrines, palmiers, tapenade maison, et rillettes de thon maison!une magnifique petite tablée pour l'apéro! Voici la recette des palmiers "jambon / moutarde / gruyère" qui étaient délicieux!Ingrédients:-1 pâte feuilletée-2 tranches de jambon blanc-1 cuillère à soupe de moutarde-1 œuf-100g de gruyère râpéPréparation:Mixez les tranches de jambon blanc avec la moutarde puis... [Lire la suite]
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dimanche 15 mars 2009

Chips maison pour petit apéro sympa!

CHIPS MAISONUne petite idée toute simple et vite faite pour l'apéro! Les invités apprécient à coup sur! Pour 4 personnesIngrédients:-6 pommes de terre-huile de friture-selPréparation: Épluchez et lavez les pommes de terre puis à l'aide d'un économe tranchez-les  en fines lamelles.Faites chauffez de l'huile de friture dans une casserole ou un fait-tout puis plongez les lamelles de pommes de terre.Il ne faut pas trop les superposer car sinon elles peuvent se coller les une aux autres. Si le fond du fait-tout n'est pas assez... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 21:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 6 février 2008

Pain surprise

PAIN SURPRISE MAISON Petite surprise pour mes invités dernièrement le pain surprise maison! C'est facile à faire et ça fait toujours son petit effet!Il suffit de faire un pain maison à la MAP ou encore mieux pâte pétrie à la MAP et ensuite on cuit dans un moule spécial "pain surprise":C'est un petit investissement qui me plairait bien!Une fois le pain cuit et refroidi (il vaut mieux le faire la veille pour faciliter le découpage) on coupe le chapeau puis la base, on retire doucement le centre en coupant tout... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 13:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]