mercredi 13 février 2008
hotdogs
HOTDOGS MAISON
Une nouvelle recette que j'ai testé hier prise sur mon livre fétiche "La machine à pains: 300 recettes,300 photos".
Ces petits hotdogs sont à tomber!! Le pain est moelleux et aéré, c'est un délice qui a plu à toute la famille!
Je me suis dit aussi que c'était idéal quand on prend la route des vacances! Une bonne idée que j'appliquerai cet été.
Hotdogs maison
Pâte:
-150ml d'eau environ
-150ml de lait environ
-1 œuf
-1.5cc de sel
-1cs de sucre
-500g de farine pour pain blanc T55
-1.5cc de sel
-1.5cc de levure déshydratée
-30g de beurre en petits morceaux
Garniture:
-moutarde
-12 saucisses de Strasbourg
-Emmental râpé
Préparation:
Cassez l'œuf dans un verre mesureur, et complétez jusqu'à 300ml avec de l'eau et du lait en quantités égales.
Placez tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre indiqué et lancez le programme "pâte"
A la fin du programme, coupez le pâton en douze portions égales étalez-les en forme rectangulaire (n'écrasez pas trop pâte), étalez une cuillère a café de moutarde (facultatif) puis un peu de râpé et enfin posez la saucisse. Roulez pour formez le hotdog et posez sur une plaque du four garnie d'un papier cuisson.
Procédez de même pour tous les morceaux de pâte.
Laissez lever 1h00-1h30, préchauffez le four à 210°C et pendant ce temps badigeonnez à l'aide d'un pinceau chaque hotdog avec une œuf mélangé avec un peu d'eau puis garnissez d'un peu de gruyère.
Enfournez 15mn et dégustez!!!!
Commentaires
Ils sont sympa ces Hotdogs
Vous avez du vous régaler avec ces petits hotdogs. Moi j'en veux bien un petit, et si possible avec du ketchup !
Oui je te confirme Audrey c'était excellent! J'ai pensé aussi qu'on pouvait mettre du ketchup à la place de la moutarde selon nos goûts!
C'est incroyable comme c'était moelleux. A refaire!
j'ai fais une visite de votre blog sympa
jeu sur blog
Parceque j'aime beaucoup ta cuisine, et que je veux la faire partager, je me suis permis de te tagger pour un jeu dans le monde de la blogosfère
Je n'y avais jamais pensé tiens! faire moi meme mes hot dogs! C'est tout bete mais c'est une super idée! Mon homme adore ca en plus! Je te pique ta recette!
Fuligule: Merci pour ton message! Trés sympa également ton blog! Je suis allée te rendre une petite visite!
Fredee: Tu verras c'est un régal! Il m'en restait pour ce midi, je les ai fait doucement réchauffer au four, aussi bon que tout frais la veille! Tu me diras si vous avez aimé également!
Audrey: Je ne connaissais pas du tout ces jeux sur les blogs! Ok donc comme je suis taggée je m'execute!
c'est sympa de pouvoir les faire soi-même! Ca me tente bien...
Tu m'en diras des nouvelles Hélène!! ;-)
Ils sont trop trop beaux!MIAM!
Merci Marie! Ils sont délicieux! J'en fais régulièrement mes enfants en raffolent!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=418293&pid=7934335
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
