PAIN ITALIEN
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Par manque de temps hier j'ai décidé de tester un pain "tout en MAP" de mon livre de recettes "La MAP, 300 recettes, 300 photos" j'ai juste fait une petite modification en mettant moins de sucre que dans la recette car je trouve qu'ils ont souvent la main trop lourde sur le sucre!
Le résultat a été impeccable! Un régal! On sent un arrière petit goût d'huile d'olive dans le pain et la croûte est bien croustillante.

Voici donc ma version:
 


Ingrédients:
-280ml d'eau
-2,5càs d'huile d'olive
-1càc de sucre
-1.5cc de sel
-500g de farine T55
-1 sachet de levure déshydratée

Placez les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancez le programme "pain blanc".
A la fin du programme démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.

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