mercredi 24 septembre 2008
Une jolie récompense!
Une sympathique surprise aujourd'hui! Flo du blog "les bricoles de Flo" m'a décerné la récompense suivante:
C'est super gentil d'avoir pensé à moi! 
Flo!
Voici les règles à suivre pour ce prix:
- mettre la règle sur votre blog
- mettre le lien de la personne qui vous a attribué le prix
- désigner 7 de vos blogs préférés
Alors voici 7 de mes blogs préférés :
"AudreyKitchen" Une amie qui a toujours des recettes délicieuses et originales que j'apprécie de tester.
"Pour ceux qui aime cuisiner..." Eva qui inspire beaucoup mon quotidien!!
"Sonia dans sa cuisine" Que de recettes testées sur le site de Sonia! A chaque fois un délice!
"Nanou, sa cuisine, sa vie" Des saveurs comme je les aime!
"La cuisine de mimine" Incontournable pour les amoureux du chocolat!
"La cuisine de Mél" Que de bonnes et belles choses! Ses patisseries me font fondre!
"La chocolaterie de Séverine" Que du bonheur pour une gourmande comme moi!
samedi 20 septembre 2008
Paninis maison!
PANINIS MAISON
La photo de mon panini une fois grillé n'est pas extra car voilà je n'ai pas de grill à viande! Du coup je l'ai fait griller dans mon appareil à croque-monsieur!!! Parfois on est obligé de faire ce qu'on peut avec les moyens du bord!!!
En tous cas, j'ai été plus que conquise par cette excellente recette de paninis découverte sur le blog "creacuisine"! Depuis le temps que je cherchais à en réaliser, je suis contente d'avoir trouvé cette recette!
Ingrédients pour 8 paninis:
-270 ml d'eau tiède
-4 c à s d'huile d'olive
-400 g de farine t55
-50 g de farine t45
-2 c à c de sel
-2 c à c de sucre en poudre
-1 sachet de levure sèche
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancez le programme "pâte".
A la fin du programme, sortez votre pâte et divisez-la en 8 boules.
Donnez leur une forme ovale et légèrement aplatie.
Posez-les sur une plaque allant au four et garnie de papier sulfurisé.
Couvrez d'un linge et laissez lever 1h.
Préchauffez le four à 200°C. Huilez les pains avec un peu d'huile d'olive et enfournez 10mn, les paninis doivent rester blancs.
Laissez refroidir et garnissez avec les ingrédients de votre choix puis chauffez-les sur un grille à viande.
dimanche 14 septembre 2008
Cookies
COOKIES NESTLE
Une recette Nestlé de cookies que j'ai eu envi de tester car je n'avais jamais eu l'idée de mettre des amandes en poudre! J'ai trouvé l'idée intéressante et je n'ai pas été déçue! Ces cookies sont un régal!
Ingrédients:
-1/2 sachet de pépites de choc
-100g de beurre
-75g de sucre
-100g de farine
-50g de poudre d'amandes
-1 œuf
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre au micro onde et rajoutez le sucre, l'œuf, la farine et la poudre d'amandes.
Mélangez bien puis ajoutez les pépites de chocolat.
Sur une plaque garnie de papier sulfurisé disposez des petits tas de pâtes.
Enfournez 10mn.
vendredi 12 septembre 2008
Petits pains sans pétrissage!
PETITS PAINS EXPRESS
SANS PÉTRISSAGE!
Voici une recette que j'ai testé hier et que j'ai découvert sur l'excellent blog de Sonia "Sonia dans sa cuisine".
Ces petits pains ont l'originalité de ne pas nécessiter la MAP et de ne pas avoir de pétrissage! J'ai testé par curiosité et je n'ai pas été déçue!!! La croute est fine et croustillante et la mie est bien aérée et fondante! Vraiment un délice à refaire sans hésitation!!!!
Pour 12 petits pains:
Les ingrédients:
-750g de farine
-1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée
-2 cuillères à café de sel
-50 cl d'eau
-10 cl de lait
-1 cuillère à soupe de miel Je n'en ai pas mis car nous n'aimons pas ça donc je n'en ai pas!
Préparation:
Mélanger l'eau, le lait (et le miel) et faites tiédir quelques secondes au micro-ondes (pas trop chaud surtout!). Y ajoutez la levure.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel puis faites un puits au centre pour y verser le mélange tiède.
Mélanger rapidement avec une cuillère en bois sans pétrir pour garder un appareil encore un peu coulant.
Saupoudrez de farine, filmez au contact et laissez lever 1H30 à température ambiante.
Saupoudrez vos main et votre plan de travail de farine avant d' y renversez votre pâte. N'hésitez pas à bien farinez votre pâte pour pouvoir la détaillez en 12 portions égales, toujours en la pétrissant le moins possible.
Déposez les morceaux sur une plaque farinée et mettre dans le four préchauffé à 210°C.
Cuire avec un bol d'eau pendant 20 minutes environs jusqu'à ce que vos petits pains soient bien dorés.
(j'ai du laisser 10mn en plus, mais ça ça dépend de nos fours!!).
mardi 9 septembre 2008
Taggée!
Merci à Flo du blog: "les bricoles de Flo" pour ce tag! C'est bien sympathique d'avoir pensé à moi!
Donc voilà je m'exécute et réponds:
- Il y a dix ans :
Il y a tout juste 10 ans je me mariais et une nouvelle vie commençait!
- Cinq choses que j'ai faite aujourd'hui (plutôt que je vais faire car il est encore tôt!) :
Aller emmener mon fiston à l'école
Donner mes cours en entreprise
Faire du bon pain maison
Prendre en photo les magnifiques fleurs reçues pour nos 10 ans de mariage
faire pleins de bisous à mes enfants!
- Trois plats que j'aime :
Rôti de bœuf en croute
tartiflette
Tourte aux épinards
- Cinq endroits où j'ai vécu :
Alfortville (94)
Montévrain (77)
Bailly-Romainvilliers (77)
- Si j'étais riche :
J'achèterais un yacht!
- Cinq personnes que je tague, si elles souhaitent répondre :
Audrey du blog "Audreykitchen"
Karine du blog "aux portes du paradis"
Mimine du blog "la cuisine de mimine"
Nanou du blog "nanou provence"
Sonia du blog "sonia dans sa cuisine"
jeudi 4 septembre 2008
Pain brioché au comté
PAIN BRIOCHE AU COMTE
Un pain tout MAP testé de mon livre de recettes "La machine à pains: 300 recettes, 300 photos".
Le résultat a été très gouteux et fondant! Une recette à garder! Par rapport à la recette initiale j'ai rajouté une petite poignée de gruyère râpé!
Ingrédients :
-240ml de lait environ
-2 œufs
-1cs de sucre
-70g de comté rapé ou en petits dés
-400g de farine blanche T55
-1.5cc de sel
-70g de beurre en petits dés
Ajoutez tous les ingrédients selon l’ordre mentionné.
Sélectionnez le programme « pain normal ». Au bip de la machine ajoutez le fromage.
