vendredi 23 janvier 2009
Petits moelleux au chocolat: craquant!!
PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT
Voici une excellente recette de petits moelleux au chocolat que j'ai découvert sur le blog : http://lapopottedemanue.over-blog.com/
Je vous les recommande! Ils sont absolument fabuleux!
PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT
Temps de préparation: 15mn + 10mn
Temps de repos: 2 heures
Temps de cuisson: 10mn
Ingrédients:
-250g de chocolat noir
-100g de beurre
-75g de sucre
-3 œufs
-150g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-3 cs de cacao (de type Van Houten)
-sucre glace
Préparation:
Faites fondre les 250g de chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
Mélangez et ajoutez le sucre. Incorporez les 3 œufs un par un.
Versez la farine et le demi sachet de levure chimique puis le cacao.
Mélangez bien la pâte et laissez réfrigérer pendant 2 heures.
Dans un bol, tamisez du sucre glace.
Faites des petites boules avec la préparation et roulez-les
dans le sucre glace.
Disposez-les sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé
en les espaçant.
Enfournez 10mn à 200°C.
vendredi 2 janvier 2009
Galette des rois frangipane /Nutella!
Tout d'abord je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2009!
Qu'elle soit remplie de joie et de bonnes nouvelles!
GALETTE DES ROIS FRANGIPANE / NUTELLA
Nous entrons dans la période des galettes de rois! Comme chaque année on va en déguster quelques une d'ici la fin du mois! Je vous donne une recette originale, facile à faire et qui a énormément de succès!
Un vrai régal!
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn
Ingrédients :
-125 g de poudre d'amandes
-80 g de beurre ramolli
-80 g de sucre
-3 œufs
-1 cuillère à soupe de rhum
-4 gouttes d'amandes amères liquide
-2 pâte feuilletée
-1 fève
- Du Nutella
Préparation :
Faites préchauffer le four à 200°C (Th. 7)
Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre mou.
Ajoutez la poudre d'amandes, puis les œufs, le rhum
et l'essence d'amandes amères.
Mélangez de façon à obtenir une préparation homogène.
Sur une plaque allant au four garnie d’un papier cuisson,
étalez une pâte feuilletée et garnissez-la d'une fine couche de Nutella
puis recouvrez de la crème d’amande.
Placez votre fève.
Battez un œuf et humidifiez le bord de la pâte puis recouvrez
de la seconde pâte et soudez bien les bords.
Dorez la galette avec l'œuf battu et enfournez pendant 30mn.
Servez tiède
