dimanche 17 mai 2009
Pain de nos campagnes
PAIN DE NOS CAMPAGNES
Une nouvelle recette de pain que j'ai testé hier.
Elle est tirée de mon livre de recettes fétiche "La MAP 300 recettes, 300 photos".
Il n'y a pas à dire toutes les recettes sont une réussite!
Ce pain a une saveur "rustique" de part le mélange des farines, très sympa!
Ingrédients:
-300ml d'eau
-1.5cc de sel
-250g de farine spéciale pain de campagne
-200g de farine complète
-50g de farine de seigle
-20g de beurre en petits morceaux
-1 sachet de levure déshydratée
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancez le programme "pain français".
A la fin du programme, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.
Commentaires
Je suis bien d'accord ce bouquin est carrément génial!
Il est très réussi !
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