jeudi 25 juin 2009
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
BAGUETTES VIENNOISES
AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
J'ai acheté à mes enfants des baguettes viennoises en boulangerie
pour leur gouter il y a quelques jours, j'ai été très déçue du gout
et je me suis dit qu'on pouvait largement faire meilleur maison!
Et je n'avais pas tort!!
Merci à Mél pour sa super recette de baguettes viennoises!
Elle les a fait version nature et j'ai rajouté des pépites de choc
pour régaler mes petits gourmands!
Je vous donne la recette du blog de Mél que j'ai suivi
et que je ne manquerai pas de faire régulièrement!
Pour 4 baguettes
Ingrédients:
-300ml de lait
-1/2 cc de sel
-1 cc d'extrait de vanille liquide
-2 œufs battus
-60g de sucre
-2 sachets de sucre vanillé
-60g de beurre mou
-630g de farine T45
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée
-1 sachet de pépites de chocolat
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
Sélection le programme "pâte".
A la fin du programme, dégazez le pâton, incorporez 1 sachet de pépites de chocolat.
Coupez en 4 morceaux égaux et façonnez-les en forme de baguette.
Déposez-les sur une plaque à baguettes et laissez-les lever
pendant 30 à 40 min sous un torchon.
A la fin de la levée, incisez les baguettes et badigeonnez-les avec un mélange
de 2 cs lait+1 jaune d'oeuf.
Enfournez à four chaud à 200°C pendant 15 min.
Après la cuisson, Laissez refroidir sur une grille et dégustez!
Commentaires
c'est souvent meilleur fait maison :-) ! Tes baguettes sont bien appétissantes !
Trop belle, bravo !
Bisous
Concours
Bonsoir,
J'organise un concours de recettes sur le thème de l'huile d'olive. De beaux cadeaux gourmands sont à gagner.
Voici le lien si sa te tente: http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html
Bonne soirée
merci, idéal pour le p'tit déj !!!
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