11 janvier 2010
Noix de Saint Jacques flambées au Cognac
NOIX DE SAINT JACQUES FLAMBÉES AU COGNAC
Une petite recette toute simple et très rapide à réaliser
mais gouteuse et délicieuse!!
Ingrédients pour 2 personnes:
-300g de noix de saint Jacques
-2 cuillères à soupe de persil haché
-ail
-5 cuillères à soupe de crème liquide (j'ai utilisé la 15% de MG)
-1 cuillère à soupe de Cognac
Préparation:
Faites revenir quelques minutes les noix de saint Jacques dans une noix de beurre avec le persil et un peu d'ail haché.
Ajoutez une cuillère à soupe de Cognac et faites flamber.
Sur feu doux, versez la crème liquide, salez et poivrez et laissez cuire quelques instants afin que la crème épaississe un peu.
Servez avec un riz basmati par exemple, délicieux!!
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