vendredi 24 juin 2011

Tartelettes soufflées au chocolat, coulis de framboises

TARTELETTES SOUFFLEES AU CHOCOLAT, COULIS DE FRAMBOISES Et enfin voici le dessert que nous avons réalisé durant le cours de cuisine! Facile à faire et délicieux! Ingrédients pour 4 tartelettes:-1 pâte sablée-80g de framboises-80g de jaune d’œuf-40g d’œuf battu-70g de chocolat + 10g de beurre fondu-28g de sucre semoulePréparation :Mettez dans un bol les œufs, les jaunes et le sucre. A l'aide d'un batteur à forte vitesse faites monter et blanchir le mélange pendant 5mn, le mélange doit devenir volumineux.Ajoutez ensuite le mélange... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

jeudi 23 juin 2011

Cubes de saumon marinés au gingembre et citron vert

CUBES DE SAUMON MARINES AU GINGEMBRE ET CITRON VERT Voici l'entrée réalisée lors d'un cours de cuisine auquel j'ai assisté. Très sympathique et gouteux! Ingrédients pour 4 personnes :-12 brins de ciboulette-1 citron vert-4 fines tranches de gingembre frais-8 cuillères à soupe d'huile d'olive-60g de mesclun-20g d'oignon-80g de sauce soja-4 darnes de saumon.Préparation :Hachez très finement les zestes du citron vert, la ciboulette, le gingembre et les oignons.Disposez le tout dans un petit saladier et ajoutez la sauce soja et... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 22 juin 2011

Travers de porc laqués au soja, miel et épices

TRAVERS DE PORC LAQUES AU SOJA, MIEL ET EPICES Voici le plat réalisé pendant un cours de cuisine cette semaine. Une marinade salée/sucrée pour ceux qui en sont fans!!!   Ingrédients pour 4 personnes :-4 brins de coriandre fraiche-8 pincées de coriandre moulue-8 pincées de curry en poudre-8 pincées de gingembre en poudre-16g de graines de sésame-16 cuillères à café de miel-80g de sauce soja-4 travers de porcPréparation :Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel, les graines de sésame, le curry, la coriandre et le... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 07:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 20 juin 2011

Concours Régal-et-Vous, venez voter!!

Le concours est maintenant clôturé! Merci à tous les participants! Vous pouvez venir découvrir les présentations et voter pour votre  sur le forum en cliquant sur le lien ci-dessous:                            
Posté par NathalieA à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 3 juin 2011

22ème concours Régal-et-Vous!

Le nouveau concours Régal-et-Vous est lancé!Ce sera le dernier avant les vacances d'été!La recette sélectionnée est "Les cheese naans"(cliquez sur la photo pour accéder à la recette)Pour participer au concours, il faut faire la recette et m'envoyer la photo de votre présentation sur mon mail : regaletvous@yahoo.fravant le samedi 18 juin 2011Nous procéderons ensuite aux votes!La première recevra : 3 sets d'emporte-pièces et poussoirLa seconde recevra : 1 lot de 10 mini moules silicone pour muffinsA vos fourneaux!
Posté par NathalieA à 22:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]