jeudi 14 mai 2009

Créme brûlée, enfin une réussite!

CRÈMES BRULEES DE SOPHIEEnfin des crèmes brûlées digne de ce nom et ce grâce au blog de Sophie: http://sophie.over-blog.comMême si il a fallu que je me batte un peu niveau cuisson le résultat a été plus que convainquant! J'ai obtenu des crèmes brûlées à la consistance fines et onctueuses! Un régal! Un grand merci Sophie! Pour 4 crèmes brûlées Ingrédients:-5 gros jaunes d'œufs (ou 6 petits)     -40 cl de crème liquide entière     -40 g de sucre     -de la vanille (j'ai utilise... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 09:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

dimanche 10 mai 2009

Coup de coeur! Tarte à la compotée de poires et chocolat

TARTE A LA COMPOTEE DE POIRESET CHOCOLATUn véritable coup de cœur cette tarte!Elle est vraiment à tomber avec son gout de poires fondantes et sa fine couche de chocolat!Merci à Mimine pour la découverte.J'en referai souvent! Ingrédients :- 1 pâte brisée- 1 grosse boite de poires au sirop égouttées- 2 œufs- 1 cuill. à soupe de farine- 2 cuill. à soupe de crème liquide (j'ai utilisé celle à 5% MG)- 1 cuill. à café d'arôme de vanille liquide- 60 g de sucre en poudre- 200 g de chocolat noirPréparation :Egouttez les poires et... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 08:01 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
dimanche 19 avril 2009

Muffins aux myrtilles

MUFFINS AUX MYRTILLESCela fait un moment que je voulais faire des muffins à la myrtilles!Grâce au blog de nathi j'ai trouvé une bonne recette!Ingrédients: -2 œufs -150g de sucre -100 ml d'huile -300g de farine -2 pincées de sel -240 ml de lait -1 sachet de levure chimique -125g de myrtilles congeléesPréparation:Préchauffez le four à 200°C.Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, levure.Mélangez ensemble les ingrédients humides : battez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait et l'huile.Ajoutez les ingrédients secs aux... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 19:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 19 février 2009

Les cookies US de Mimine!

COOKIES US DE MIMINEDelicious Home made American cookies!!J'ai trouvé cette excellente recette sur le blog de Mimine.J'ai réalisé pas mal de recettes de cookies mais j'avoue que celle-civa rester dans les annales! J'ai toujours voulu obtenir des cookies qui restaient moelleux à cœur en refroidissant et bien c'est chose faite! Ces cookies sont croustillants sur les bords et ultra fondants au milieu! un régal!Par rapport à la recette originale je n'ai mis que 100g de cassonade au lieu de 200g et je n'ai pas mis les 2 c.à soupe de sucre... [Lire la suite]
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mercredi 18 février 2009

Le Chocorange D'Audrey!

CHOCORANGEVoici un gâteau que j'ai testé récemment sur le blog de mon amie Audrey: "Audrey's Kitchen", que je vous invite à découvrir si vous ne le connaissez pas déjà!C'est un véritable régal avec sa génoise au chocolat, son feuilleté praliné croquant  et sa mousse à l'orange légère! Sans oublier le glaçage miroir à l'orange qui le termine si bien!Il faut prendre son temps pour le réaliser mais à la finale on ne le regrette pas! Il est aussi bon et fin que beau!Voici le lien vers la recette détaillée et en... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 07:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
dimanche 1 février 2009

Beignets dodus spécial mardi gras!

BEIGNETS NATURESLe 24 février prochain ce sera Mardi Gras!Voici une délicieuse petite recette de beignetsque je fais depuis des années et qui est vraiment très facile à réaliser! Temps de préparation : 10mnTemps de repos : 2 heuresTemps de cuisson : 5mn par beignetIngrédients :  -1 yaourt nature  -1 œuf  -125g de sucre en poudre  -200g de farine  -1 cuillère a café de rhum (ou autre)  -1/2 sachet de levure chimiquePréparation :Mettez les ingrédients un à un dans un saladier et mélangez bien jusqu'à... [Lire la suite]
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vendredi 23 janvier 2009

Petits moelleux au chocolat: craquant!!

PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT Voici une excellente recette de petits moelleux au chocolat  que j'ai découvert sur le blog : http://lapopottedemanue.over-blog.com/ Je vous les recommande! Ils sont absolument fabuleux! PETITS MOELLEUX AU CHOCOLATTemps de préparation: 15mn + 10mnTemps de repos: 2 heuresTemps de cuisson: 10mn   Ingrédients:   -250g de chocolat noir   -100g de beurre   -75g de sucre   -3 œufs-150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 cs de cacao (de... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 19:50 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
mercredi 17 décembre 2008

Besoin d'aide! Muffins!

DES MUFFINS! MAIS DIGNE DE CE NOM!! Aujourd'hui journée muffins! J'ai trouvé de super petits moules de couleur en silicone chez Guy Degrenne et forcément j'ai voulu les tester!!! je n'ai pas été déçue par les moules qui n'ont pas nécessité de graissage et le démoulage s'est fait ultra facilement! par contre j'ai été déçue par les recettes testées!! La forme des muffins n'étaient pas top et le goût pas aussi moelleux que les muffins Sainsbury que j'avais l'habitude de dévorer pendant mes études en Angleterre!!!Je cherche donc LA... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 11:27 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
lundi 8 décembre 2008

Une autre sorte de bûche au chocolat...

BUCHE AU CHOCOLAT JP COFFE Une autre excellente recette de bûche au chocolatmais une version "tout en mousse" qui avait été donné parJP Coffe dans l'émission "Vivement dimanche".Un vrai régal et pas compliqué à réaliser! Temps de préparation : 30mnPour 6 personnesRecette à faire la veilleIngrédients :  -180 g de chocolat noir à dessert   -380 g de crème fraîche liquide à 30%   -10 biscuits à la cuillère   -1 tasse à thé de café fort   -cacao en poudrePréparation... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 12:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
lundi 1 décembre 2008

Schowebredle, petits biscuits de Nöel Alsacien

  SCHOWEBREDLE Voilà l'époque des schowebredle! Délicieux petits biscuits de Noël Alsacien!La recette m'a été transmise par une amie Alsacienne et le résultat est vraiment à croquer! Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson: 10 à 12mn Temps de repos: 24hIngrédients:    -250g de farine    -125g de beurre    -125g de sucre    -125g d'amandes en poudre   -1/2 cuillère à café de cannelle    -1 zeste de citron    -1 œuf... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 07:57 - - Commentaires [6] - Permalien [#]