vendredi 10 décembre 2010

Briochettes fourrées à la compote de pommes

BRIOCHETTES A LA COMPOTE DE POMMESUne recette extra de petites brioches fourrées du blog de mél Je les ai fourré à la compote de pomme comme dans la recette d'origine mais on peut également les fourrer au Nutella, à la confiture... Ingrédients pour 12 briochettes : -200ml de lait -1 œuf battu -1 pincée de sel -1 sachet de sucre vanillé -1 cs de vanille liquide -70g de beurre mou -80g de sucre en poudre -510g de farine normal T45 -1 sachet de levure de boulanger déshydratée type BriochinPréparation:Mettez tous les ingrédients dans... [Lire la suite]
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lundi 22 mars 2010

Briochettes légères!

BROCHETTES LÉGÈRESJ'ai testé une recette de petites brioches toute légères du blog de Sophie :Les Gourmandises de SophieJe vous la recommande! C'est excellent! Comme elles sont pauvres en matière grasse et sucre elles sont parfaites pour mon petit dej! Je les ai congelé et tous les matins j'ai une petite brioche toute fraiche et super moelleuse! On peut aussi les fourrer avec du Nutella, de la confiture etc...en rajoutant une cuillère à café dans la pâte avant la cuisson. Ingrédients pour 8 briochettes: -350 g de farine T45 -200 g... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 22:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 2 février 2010

Brioche en couronne

BRIOCHE EN COURONNE Voici ma recette préférée de brioche en couronne.Légère, moelleuse que demander de plus?? Ingrédients :   -80ml de lait tiède   -1 œuf  -4 cuillères à soupe de sucre   -1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger   -280g de farine T45   -1 sachet de levure déshydratée (pour pains et brioches)  -70g de beurre mou coupé en dés   -sucre en grains pour la décorationPréparation : La veille au soir : Dans votre machine à pain, mettez tous les ingrédients dans l'ordre sauf le... [Lire la suite]
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mercredi 30 septembre 2009

Brioche aux pépites de choc!

BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOC   Une recette de brioche aux pépites de chocolat absolumentparfaite! L'astuce pour que les pépites ne fondent pas est excellente.Une bonne brioche à faire et à refaire! Ingrédients :    -crème fraiche liquide    - lait    -3 jaunes d'œufs    -1 càs de vanille liquide    -90g de sucre en poudre    -90g de beurre mou en petits morceaux    -600g de farine fluide    -1 sachet de levure briochin   -100g de pépites... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 13:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 25 juin 2009

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

BAGUETTES VIENNOISES AUX PÉPITES DE CHOCOLATJ'ai acheté à mes enfants des baguettes viennoises en boulangerie pour leur gouter il y a quelques jours, j'ai été très déçue du gout et je me suis dit qu'on pouvait largement faire meilleur maison! Et je n'avais pas tort!! Merci à Mél pour sa super recette de baguettes viennoises!Elle les a fait version nature et j'ai rajouté des pépites de chocpour régaler mes petits gourmands! Je vous donne la recette du blog de Mél que j'ai suivi et que je ne manquerai pas de faire... [Lire la suite]
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jeudi 28 mai 2009

Brioche extra légère sur poolish

BRIOCHE EXTRA LÉGÈRE SUR POOLISHUn grand merci à Sophie et son blog:"les gourmandises de Sophie"pour cette délicieuse recette de brioche ultra légère car peu de matière grasse et de sucre!Un vrai régal à faire sans hésitation!Je l'ai congelé en tranches et tous les matins je me régale! La veille (ou le matin), mélangez :150 g de farine + 150 ml de lait + 1/2 cc de levure (gardez le reste au frigo)Laissez dans un récipient hermétique fermé ou dans un saladier couvert de film transparent.Le lendemain, mettez dans la MAP:-2... [Lire la suite]
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jeudi 26 mars 2009

Pains au chocolat briochés 2ème version!

PAINS AU CHOCOLAT BRIOCHES VERSION CHRISVoici une deuxième version de pains au chocolat briochés que je n'ai pas pu m'empêcher de tester du site de Chris "http://chriscuisine.canalblog.com/".J'ai beaucoup aimé l'idée du yaourt dans la pâte, ça donne toujours une belle souplesse et un grand moelleux!Entre les deux recettes testées, quelle est ma préférée, ça serait difficile à dire!Les deux sont extra et méritent d'être gardées précieusement! Pour 8 pains au chocolat - 1 yaourt + 2 œufs + du lait = 300ml de... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

Pains au chocolat briochée

PAINS AU CHOCOLAT BRIOCHES VERSION BOUNNEMerci à bounne et son blog "passion sucrée"pour cette bonne recette!Elle est très simple à faire et c'est un vrai régal! Pour 6 pains au chocolatIngrédients:  -120 ml de lait à température ambiante  -40 g de sucre  -1/2 cuillère à café de sel  -250g de farine  -1 sachet de levure de boulanger  -100 g de beurre mou en petits morceauxPour garnir les pains au chocolat:  -1 œuf pour dorer  -chocolat noir ou lait en barresPréparationMettez... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 15:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
samedi 8 novembre 2008

Le top du top des beignets! Cuisson au four!

BEIGNETS AU FOUR!   Voici une recette que j'ai testé cet après midi du blog de Sonia, http://cuisinonsfacile.canalblog.com/ .Ce sont des beignets qui ont la particularité d'être cuit au four, de plus la pâte ne contient que 30gr        de beurre et 30g de sucre!!!  Que demandez de plus??? Qu'ils soient bons? et bien bingo ils sont tout simplement à tomber!!! Un vrai régal que je vous recommande chaudement!Ils sont légers et moelleux, tout simplement parfaits! Pour 5-6 beignetsIngrédients:-200gr de... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

Pains au lait fourrés au chocolat

PAINS AU LAIT Voici ma recette de pains au lait! Nous en sommes fan à la maison! On peut les garnir avec ce que l'on souhaite, chocolat noir ou au lait, confiture...Ils sont moelleux et aérés, un régal! Temps de préparation : 1h20+20mnTemps de cuisson : 20mnPour 15 petits painsIngrédients pour la pâte :  - 310 ml de lait  - 1 œuf battu  - 3 càc de sel  - 1 sachet de sucre vanillé    - 30 g de sucre  - 600 g de farine blanche    - 1 sachet de levure boulangère déshydratée ... [Lire la suite]
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