samedi 16 février 2008

Pains sandwich

PAINS SANDWICH Ces petits pains sont un vrai délice! J'ai testé cette recette tirée le livre "La machine à pains: 300 recettes, 300 photos". A faire et refaire!!! Ingrédients pour la pâte :-2 œufs-300ml de lait environ-2cs rase de sucre-1.5cc de sel-500g de farine T55-1.5cc de levure déshydratée-70g de beurre en petits morceaux Préparation : Cassez les œufs dans un verre mesureur et complétez avec du lait jusqu’à 300ml.Placez tous les ingrédients dans... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 17:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

mercredi 13 février 2008

Flognarde aux poires

FLOGNARDE AUX POIRES   Une délicieuse recette qui m'a été transmise par Audrey du blog http://audreykitchen.canalblog.com/Le rendu a un côté un peu clafoutis, très onctueux et fondant!Pour 4 à 6 personnes Ingrédients:-4 petites poires ou 2 grosses -60g de beurre -115g de sucre en poudre -4 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel -100g de farine -40cl de lait entier (j'ai mis du demi-écrémé) -1 cuiller à soupe de Grand-Marnier (j'ai mis du rhum) -Du cacao type Van Houten pour décorer... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 17:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
mercredi 13 février 2008

Nouveau jeu inter-blogs!!! Voici le règlement: mettre le lien de la personne qui vous a tagué.mettre le règlement sur votre blog.mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous.taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant le lien.avertir directement sur leur blog, les personnes taguées. Je ne connaissais pas du tout ces jeux comme je suis toute nouvelle dans la blogosphère! Merci Audrey de m'avoir tagué! http://audreykitchen.canalblog.com/ Alors.... J'adore passer du temps... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 13:45 - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 13 février 2008

hotdogs

HOTDOGS MAISON Une nouvelle recette que j'ai testé hier prise sur mon livre fétiche "La machine à pains: 300 recettes,300 photos".Ces petits hotdogs sont à tomber!! Le pain est moelleux et aéré, c'est un délice qui a plu à toute la famille!Je me suis dit aussi que c'était idéal quand on prend la route des vacances! Une bonne idée que j'appliquerai cet été.Hotdogs maisonPâte:-150ml d'eau environ-150ml de lait environ-1 œuf-1.5cc de sel-1cs de sucre-500g de farine pour pain blanc T55-1.5cc de sel-1.5cc de levure... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 08:43 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
mardi 12 février 2008

Pain en couronne

PAIN DE CAMPAGNE EN COURONNE Une recette de ce qui est devenu mon livre fétiche "la machine à pains: 300 recettes, 300 photos".Depuis à peine une semaine que j'ai ce livre j'ai déjà testé plusieurs recettes et à chaque fois c'est une totale réussite!!!Levain:-100g de farine T55-50g de farine de seigle-150ml d'eau-1cc de levure déshydratéePâte:-150ml d'eau-1cc de levure déshydratée-360g de farine T55-1.5cc de selPréparation:Levain:La veille, préparez le levain en délayant la levure dans l'eau et en les incorporant bien aux... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 11 février 2008

Fajitas

FAJITAS D'ANTONY Mon cousin Antony, 20 ans, nous régale avec ses fajitas maison! Le voici en pleine préparation! Je lui ai laissé quartier libre dans ma cuisine et j'ai pu déguster avec le reste de la famille de délicieuses fajitas! A quand les prochaines mon toto?   Temps de préparation : 35mnTemps de cuisson : 20mnPour 3 personnesIngrédients :   -1 boite spécial « fajitas » Ol del paso     (avec les galettes, le sachet d’épice et la sauce tomate)   -1 poivron rouge   -1... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 14:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

lundi 11 février 2008

Riz à l'espagnol

RIZ A L'ESPAGNOL Voici une recette que j'ai trouvé sur l'excellent blog de Nad. La recette est assez simple et c'est un accompagnement qui peut être sympa et assez original! Pour 4 personnes Ingrédients: -125 g de riz (spécial cuisson "10 min")-1 poivron rouge-2 oignons-1 chorizo (fort ou doux au choix, j'ai préféré mettre du doux...)- 1 boîte de tomates pelées-1/2 verre de vin blanc sec (facultatif mais je l'ai mis!)-1 pincée de sucre-Huile d'olive, sel, poivre-Origan Préparation: Lavez et coupez le... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 10:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
jeudi 7 février 2008

"Le chocolat", C Felder

Pour continuer avec le chocolat, un autre de mes livre fétiche qui m'a été offert par une amie (merci Audrey!) est celui de Christophe Felder "Le chocolat", ses recettes sont toujours délicieuses et faciles à réaliser! Parmi les recettes que j'ai pu tester, il y a le célébre "gâteau Bellevue", un régal!cliquez sur la photo pour accéder à la recette:
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jeudi 7 février 2008

Je veux du chocolat!

Etant une grande amatrice de chocolat! J'ai découvert les délices de Trish Deseine et de son livre"Je veux du chocolat". Parmi tous ces délices un des gâteau que je préfére est celui nommé "Le gâteau au chocolat de Nathalie" qui est dans les premieres pages et qui est divin! Le recette en photos se trouve sur mon site. Cliquez sur les photos pour accéder à la recette!   Un livre à recommander!
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mercredi 6 février 2008

Bienvenue!

Bienvenue à tous sur le blog du site Régal-et-Vous! Celà fait maintenant 3 ans que j'ai créé le site Régal-et-Vous et que je rajoute des recettes testées et approuvées tout en photos!J'ai eu l'idée de créer un blog non pas pour arrêter le site, loin de là car je vais continuer à le developper mais surtout pour pouvoir partager des infos diverses et variées sur la cuisine: mes bonnes adresses, mes livres de recettes préférés, les blogs et forums incontournables ainsi que des petits tests culinaires particuliers.Et le plus... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 14:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]