mardi 19 octobre 2010

Cuillères apéritives guacamole/saumon

CUILLÈRES APÉRO GUACAMOLE / SAUMONUne recette toute simple et qui a du succès à l'apéro!! Ingrédients pour 16 cuillères:-Guacamole maison ou déjà prêt-2 tranches de saumon fuméPréparation:Faites votre guacamole si vous décidez de le faire maison.Personnellement j'utilise un sachet d'épices pour guacamole "Ol Del Paso", j'en rajoute dans mes avocats en purée, excellent! Je rajoute également un filet de jus de citron pour éviter que l'avocat ne s'oxyde.Préparez vos petites cuillères apéritives et disposez une noisette de... [Lire la suite]
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jeudi 14 octobre 2010

Oeufs à la neige

OEUFS A LA NEIGE DE VERO Une recette excellente et inratale qui m'a été transmise par une amie!Elle se prépare en un rien de temps! Temps de préparation : 20mn Ingrédients :   - 4 œufs   - 75 gr de sucre   - 2 sachets de sucre vanillé   - 50 gr de sucre glace   - 1/2 litre de lait Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez le sucre et les  2 sachets de sucre vanillé aux jaunes d'œufs et bien remuer au fouet. Montez les blancs en neige en ajoutant à la fin le sucre. ... [Lire la suite]
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vendredi 8 octobre 2010

Une fougasse digne de ce nom!!

FOUGASSE LARDONS / CONTE Une recette de fougasse que j'ai testé du blog de Mimine Une vraie réussite! je n'en ai jamais fait d'aussi bonne! Je vous la recommande! vous ne serez pas déçus!               Ingrédients pour la pâte:- 7cl de lait-20cl d'eau-1.5cc de sel-3cs d'huile d'olive-500g de farine-1 sachet de levure déshydratéeGarniture :-lardons-contéPréparation :Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme "pâte".Faites revenir les lardons sans matière grasse.... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 09:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 20 septembre 2010

Ma charlotte au chocolat maison

CHARLOTTE AU CHOCOLAT Ma recette fétiche depuis une bonne quinzaine d'années!! Un régal et toujours du succès! Pour 9 personnes maximumRecette à faire la veille Ingrédients : - 2 boites de boudoirs - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 4 œufs - 1 sachet de crème anglaise Alsa - 1 boite de poires au sirop pour la déco    ou des fraises selon la saison... - 1 petit pot de mousse au chocolat au lait (pour la deco) - 1/2 litre de lait pour la crème anglaise - Du rhum ou du grand Marnier Préparation: Dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 20:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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vendredi 3 septembre 2010

Filet mignon au pesto

FILET MIGNON DE PORC AU PESTO Merci à Eva et son blog "Pour ceux qui aiment cuisiner"pour cette excellente recette que je referai sans hésiter! Ingrédients pour 4 personnes :-1 filet mignon de porc d'environ 500g-2 càs de Pesto-2  tranches de jambon de campagne-huile d'olive-1 verre de vin blanc secPréparation :Incisez le filet mignon dans le sens de la longueur.Disposez les 2 tranches de jambon puis badigeonnez de pesto.Fermez le filet mignon à l'aide fil alimentaire.Enfournez à 200°C pendant 25 à 30mn. Dégustez!
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mercredi 2 juin 2010

Paupiettes de dinde aux chamignons frais

PAUPIETTES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS FRAISUne excellente recette qui m'a été inspirée du blog de Sophie :Le cahier gourmand de SophieUn vrai régal et vite fait en plus! je vous la recommande! Pour 4-5 personnesIngrédients:  -5 escalopes extra fines de dinde (ou poulet)  -500g de champignons de Paris frais    -1 cc d'ail  -2cs de persil haché  -3/4 verre de vin blanc (verre à whisky)  -2 cs de crème liquide   -2 petites tomatesPréparation :Lavez et coupez les champignons, mixez les.Dans une... [Lire la suite]
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mercredi 12 mai 2010

Bavarois framboises, un délice!

BAVAROIS FRAMBOISESUne excellente recette de bavarois framboises découverte sur le blog: "aux mille et un délices"Mes invités ont apprécié! Je vais en refaire régulièrement pour les grandes occasions! Pour 8 personnes Recette à réaliser la vieille Le disque de biscuit :    -100 g de farine   -100 g de sucre   -3 œufs Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.Montez les blancs en neige très ferme avec le sucre.Ajoutez ensuite les jaunes, la farine tamisée, et mélangez délicatement... [Lire la suite]
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mardi 11 mai 2010

Mini cakes poires/choc façon brownies de Mél

MINI CAKES POIRES/CHOC FAçON BROWNIESJ'avais repéré cette recette sur le blog de Mél depuis un petit moment :http://lacuisinedemel.canalblog.com/On a pas été déçu! un vrai délice! ces petits cakes sont moelleux et fondants! J'ai congelé ce qui restait de ma fournée et il suffit de les passez quelques secondes au micro onde et on obtient  de nouveaux des petits cakes tout fondants! J'ai deja réalisé cette recette 2 fois et j'ai finalement diminuer le beurre, de 150g à 90g, cela suffit largement et je mets des poires au sirop... [Lire la suite]
Posté par NathalieA à 17:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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vendredi 30 avril 2010

Mini roulés pesto/poulet extra à l'apéro!

MINI ROULES PESTO / POULETVoici une recette pour l'apéro que nous avons testé entre amis pour un petit apéro dinatoire, un vrai régal!!!j'en referai à la prochaine occasion!! Nous nous sommes inspirés du blog Pure Gourmandise Pour 16 mini roulésIngrédients:-1 paquet de pain de mie sans bord-1 pot de pesto-parmesan en copeaux-4 tranches de blanc de poulet cuit à la provençale (Fleury Michon)Préparation:Prenez une tranche de pain de mie et aplatissez la finement au rouleau à pâtisserie.Garnissez la de pesto puis de quelques copeaux de... [Lire la suite]
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samedi 27 mars 2010

Mini cakes fondants poires et pépites de choclat

MINI CAKES FONDANTS POIRES ET PÉPITES DE CHOC J'ai profité de mon mercredi pour faire des petits cakes poires et pépites de chocolat, c'est Mél qui m'a donné envie de réaliser cette recette! J'aime beaucoup son blog :http://lacuisinedemel.canalblog.com/Ma petite famille s'est régalée! Une recette facile et rapide à garder!Ingrédients pour environ 10 mini cakes : -2 œufs -100g de farine -100g de sucre -100g 80g de beurre fondu -40g de poudre d'amande -1cc d'extrait d'amande amère -1 cc de levure - 1 ou 2 poires 1 boite moyenne... [Lire la suite]
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