samedi 18 octobre 2008
On a cruise!
Pas de nouvelles recettes cette semaine pour cause de voyage! Je pars en croisière en amoureux avec mon petit mari pour nos 10 ans de mariage.
Norwegian Gem
Bonne semaine à tous!
mercredi 15 octobre 2008
Gâteau chocolat / pralin
GÂTEAU CHOCOLAT / PRALIN
Ce gâteau est un vrai délice! Il est à la fois fondant et croustillant grâce au pralin!
Je le recommande a tous les fanas de chocolat!
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 100 g de pralin
- 3 œufs
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau.
Battez les œufs.
Ajoutez le sucre en poudre, le pralin, la farine et la levure.
Versez le chocolat fondu.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.
Faites cuire environ 25 mn.
mardi 7 octobre 2008
Pains au lait fourrés au chocolat
PAINS AU LAIT
Voici ma recette de pains au lait! Nous en sommes fan à la maison!
On peut les garnir avec ce que l'on souhaite, chocolat noir ou au lait, confiture...
Ils sont moelleux et aérés, un régal!
Temps de préparation : 1h20+20mn
Temps de cuisson : 20mn
Pour 15 petits pains
Ingrédients pour la pâte :
- 310 ml de lait
- 1 œuf battu
- 3 càc de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre
- 600 g de farine blanche
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 60 g de beurre mou
Pour la garniture :
-Chocolat noir ou au lait
-1 œuf battu
Préparation :
Préparez la pâte en mettant dans la cuve les ingrédients
dans l’ordre donné.
Programme « pâte » 1h20 en tout.
A la fin du programme, mettez la pâte sur une planche farinée
et modelez des petits pains, éventuellement les fourrer
d'une barre de chocolat.
Laissez gonfler 30 min dans le four éteint
(préalablement chauffé au minimum).
Ensuite badigeonnez au pinceau les petits pains d’un œuf battu.
Mettez au four à 170°C pendant à peine 20 min.
mercredi 1 octobre 2008
Bricks aux épinards et oeuf coulant
BRICKS AUX EPINARDS ET OEUF COULANT
Merci à Éva et son blog "pour ceux qui aiment cuisiner..." pour cette délicieuse recette facile et rapide à faire et surtout originale! Ma petite famille a adoré!
Cela permet d'avoir une autre façon de cuisiner les épinards!
Ingrédients pour 4 personnes:
-1kg d'épinards (je les prends frais surgelés, très pratique!)
-1 sachet de 8 feuilles de brick
-gruyère râpé
-8 œufs
Préparation:
Une fois les épinards cuits, je fais revenir 1 petite échalote dans 1 filet d'huile et je l'incorpore à mes épinards avec du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Sur une feuille de brick, disposez au milieu un peu de la préparation aux épinards puis faites un puit et cassez l'œuf, rajoutez un peu de gruyère râpé et refermez délicatement la pâte.
Badigeonnez avec un peu d'huile d'olive et enfournez pendant environ 12 à 15mn.
La cuisson n'est pas évidente car sur la recette c'était 15mn mais mon œuf était trop cuit! j'ai ensuite essayé 10mn mais là ce n'était pas assez! du coup 13mn ont été parfaits! maintenant il faut tester la cuisson selon nos fours!!
Dès la sortie du four, dégustez!
