Filet mignon au pesto

FILET MIGNON DE PORC AU PESTO

Merci à Eva et son blog "Pour ceux qui aiment cuisiner"
pour cette excellente recette que je referai sans hésiter!

Ingrédients pour 4 personnes :
-1 filet mignon de porc d'environ 500g
-2 càs de Pesto
-2  tranches de jambon de campagne
-huile d'olive
-1 verre de vin blanc sec

Préparation :

Incisez le filet mignon dans le sens de la longueur.
Disposez les 2 tranches de jambon puis badigeonnez de pesto.




Fermez le filet mignon à l'aide fil alimentaire.



Enfournez à 200°C pendant 25 à 30mn. Dégustez!

Comments

[Eva]

Génial si ça t'a plu !!
Bisous

[nat@cha]

j'adore le filet mignon alors je craque pour cette préparation !

[lolo]

hum, j'adore le pesto !!!